HOSPITALITY INSPIRATION SESSION
LOCATIE: WILLEMSTAD EN ROTTERDAM, NL | STOPS: VISTA, FRED EN HARRIES | EDITIE: 2018 | FOTOGRAFIE: CORINA VAN MANEN
Wat is de beste manier om als interieurdesigner de meerwaarde van je werk te laten zien? Je neemt je doelgroep mee naar eerder gerealiseerde projecten en laat ze ter plekke ervaren wat je doet en wat je kunt.
Om ons verhaal achter het interieur te vertellen en het effect van een restyling of verbouwing te laten zien, organiseren wij jaarlijks de SMEELE Hospitality Inspiration Sessions; een unieke tour langs toprestaurants waarvoor wij het interieur ontwierpen. Het gezelschap kan onder het genot van culinaire pareltjes van collega’s inspiratie opdoen en van gedachten wisselen met interieurdesigner Jeroen Smeele en onze opdrachtgevers.
Voor de 2eHospitality Inspiration Session afgelopen november stonden weer drie topzaken op het programma: Vista* in Willemstad en Fred** en HARRIES Wine & Deli, beide in Rotterdam.
Drie unieke horecaondernemingen met gedreven eigenaren die tijdens ons bezoek vol vuur vertellen over hun nieuwe interieur én over de manier waarop SMEELE Design omgaat met speciale interieurwensen of -problemen van de klant.
Zo moest voor restaurant Vista – dat casco opgeleverd werd – 300 vierkante meter tot in de kleinste details ontworpen en ingericht worden. Een uitdaging waarin wij volgens de enthousiaste eigenaren perfect in geslaagd zijn.
Bij restaurant Fred is de akoestiek sterk verbeterd door het dempende plafond met het lichtobject dat als een signatuur door de zaak loopt. Dit is een van de gedurfde elementen in het tijdloze en elegante interieurontwerp waarmee SMEELE Design zelfs een internationale design award won!
De delicatessenwinkel en het proeflokaal van HARRIES Wine & Deli werden slim gecombineerd door twee panden onderling met elkaar te verbinden door middel van een glazen wandenmet behoud van de twee voordeuren. Voor HARRIES ontwierpen we naast het interieur ook het logo.
Lees voor het volledige verslag van de 2e Hospitality Inspiration Session het artiekel op Food Love Stories.
Ben je ook benieuwd naar de 1e Hospitality Inspiration Session? Klik hier voor de reportage.
Jeroen en ik hebben al contact gehad met elkaar in verband met het ontwerpen van een project waar ik aan werk. Hij heeft een schets gemaakt waarin mijn wensen naar voren komen, maar een schets blijft enkel een schets. Door vandaag mee te gaan, kan ik de materialen waar hij mee werkt met mijn eigen ogen zien en voelen. Als je zo’n project ingaat met een ontwerper, dan wil je ook een goede kwaliteit wat degelijk en duurzaam is. Stoelen worden dagelijks wel tien/vijftien keer heen en weer geschoven en je wilt dus dat die kwaliteit lange tijd mee gaat. Daarnaast wil je behalve degelijkheid, ook een eigen stijl die jou als persoon reflecteert. Je staat elke dag in die ruimte en dat moet dan allemaal kloppen…
Servais Tielman, chef en eigenaar van restaurant Cucina del Mondo in Heerlen
Ik denk dat je de gemiddelde horecaondernemer niet blijer kan maken dan met een dag als dit. Wat me opvalt aan de interieurs is het oog voor detail. Echt aan alles is gedacht! Of het nu gaat om het in de muur wegwerken van het bedieningssysteem of de samenstelling van het kleurenpallet, het klopt allemaal…
Patrick van Zuiden, eigenaar hotel & restaurant Savarin in Rijswijk
Comments are closed