Blooming Brasserie

Het ultieme vakantiegevoel in eigen land vind je bij hotel blooming in Bergen. De ligging alleen al is fantastisch: middenin bos en duin en op loopafstand van bruisend Bergen. In deze inspirerende omgeving mocht SMEELE Design de verbouwing van de bar/brasserie realiseren.

Ruimte is goed, meer ruimte is beter. Daarom werd de bestaande ruimte uitgebreid door er de naastgelegen kleine vergaderzaal bij te betrekken. Voor de grotere ruimte die hierdoor ontstond, ontwierpen wij een eigentijds en stijlvol interieur dat volledig de sfeer van blooming 2.0 ademt.

De bar is met zijn groene marmeren bladen en groen gebeitste eiken basis een lekkere trendy plek geworden om een glas wijn of een biertje te drinken. Door de bar op een podium te plaatsen is er een intiemere sfeer ontstaan.

Het bargedeelte loopt over in het brasseriegedeelte, waar aan lage tafels kan worden gegeten. Een opvallend segment – dat ondergedompeld lijkt te zijn in steenrood, inclusief de piano – onderbreekt het frisse uiterlijk van de brasserie. Deze visuele ‘break’ zorgt voor een spannend contrast in de ruimte.

Tegen de achterwand, die bekleed is met een geluiddempend vilt, is gekozen voor een wat speelsere setting. De intieme banknis springt hier extra in het oog. De brasserie van blooming is mede dankzij de diversiteit aan verlichtingsarmaturen, het toegepaste behang en de speciaal voor de ruimte ontworpen objecten een aangename verblijfsruimte geworden voor zowel hotelgasten als niet-hotelgasten.