Restobar Harvey
Locatie: Rijswijk ZH, NL | Klant: Eline en Sébastian van Zuiden & Sam en Morris Grimbergen | Omvang: 150 m² | Realisatie: 2025 | Fotografie: Wesley Bergen
Restobar Harvey ligt in het centrum van Oud-Rijswijk (bij Den Haag) en verenigt een toegankelijke, eigentijdse bistro met een bar. Gasten zijn er van ochtend tot en met avond welkom voor koffie, lunch, borrel en diner.
Moderne, intieme bistro
Voor Harvey hebben we een warm en toegankelijk interieur ontwikkeld met een hoog huiskamergehalte. De stijl van de zaak is een eigentijdse knipoog naar de traditionele Parijse bistro, wat resulteert in een gezellige, intieme setting. Het is de ideale plek voor goed eten zonder poespas, waar gasten zich op ieder moment van de dag direct thuis voelen.
De bar als middelpunt
Centraal in het ontwerp staat de bar. Deze fungeert als het letterlijke en figuurlijke middelpunt van de zaak en is uitgevoerd in hoogwaardige materialen zoals marmer en warm hout. De bar trekt direct de aandacht en is ontworpen om aan te eten en te drinken, wat de levendigheid van een echte restobar versterkt. Rondom de bar zijn de tafels en stoelen zo gepositioneerd dat gasten zoveel mogelijk de zaak in kijken. Door gebruik te maken van vaste banken hebben we het aantal zitplaatsen geoptimaliseerd. De gasten zitten hierdoor iets dichter bij elkaar, wat de intimiteit en het gevoel van gezelligheid – de typische ‘bruis’ van een bistro – vergroot.
Lijnen en kleurenpalet
Voor de wanden is een duidelijke zichtlijn gecreëerd, door middel van een houten lambrisering en een krachtige kleurafscheiding. In het geschilderde gedeelte is gespeeld met kaders van geprofileerd materiaal om diepte en karakter aan de ruimte te geven. De basis van het kleurenpalet bestaat uit groentinten. Deze kleurfamilie komt terug in de stoffering van de krukken, het marmermozaïek, het tegelwerk rondom de bar en de wanden.
Intimiteit bij de chef’s table
Vanaf de chef’s table is er zicht op de open keuken, wat bijdraagt aan een transparante en levendige sfeer. Om van de chef’s table een intieme plek te maken, is rondom lambrisering met verouderde spiegels toegepast. De decoratieve verlichting, bestaande uit ronde bollen, versterkt dit besloten gevoel en zorgt voor een mooi contrast met de dynamiek van de keuken.
Awards & Nominaties
- Nominatie ‘Best New Dine & Drink midcity 2025’ door Entree Magazine
Comments are closed